Епідситуація щодо захворюваності на гострі кишкові інфекції в районі

Епідситуація щодо захворюваності на гострі кишкові інфекції в районі

     райСЕСНаприкінці червня в Тернопільській області був зареєстрований спалах харчової токсикоінфекції після святкування родинного свята (дня народження). Захворіло 10 осіб.
     Серед захворілих були жителі м. Бурштина, які залучались до приготування страв та придбання харчових продуктів
      Причиною спалаху було залучення до приготування страв випадкових осіб, які не обізнані з елементарними правилами особистої гігієни та порушення умов зберігання харчових продуктів (без належного температурного режиму). При епідрозслідуванні було встановлено, що до приготування їжі залучались особи, які скаржились на кишкові розлади.
     Фактори передачі інфекції не встановлені.
     В нашому районі ситуація з гострих кишкових інфекцій знаходиться під постійним контролем санітарно-епідеміологічної служби.
      Проводиться постійний моніторинг щодо виділення збудників гострих кишкових захворювань серед декретованих контингентів населення. З профілактичною метою лабораторно обстежуються особи, що поступають на роботу, працюючі в харчовій промисловості, громадському харчуванні, торгівельній мережі, дошкільних навчальних закладах, лікувально-профілактичних закладах, комунальних об’єктах та інші здорові контингенти. При виявлені хворих та носіїв збудників захворювань проводиться їх санація, повторне лабораторне обстеження. При від’ємних результатах дослідження обстежені допускаються до роботи.
      В літній період захворюваність обумовлена дією сезонних факторів та в своїй більшості правилами поведінки населення.

ПАМ’ЯТКА

     З метою попередження виникнення та розповсюдження серед населення району гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь Галицька райсанепідстанція рекомендує:
     
- не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних oci6;
     - не використовувати для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел водопостачання (ріки, озера, підземні джерела, поверхневі води тощо);
     - для пиття i приготування їжі використовувати воду питну бутильовану або з централізованих джерел водопостачання;
     - не допускати споживання продуктів та напоїв з простроченим терміном зберігання;
     - не вживати харчові продукти та напої при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності;
     - не вживати в їжу незнайомі гриби, ягоди, трави та інші рослини;
     - при неорганізованому відпочинку (туристичні мандрівки, походи тощо) для миття посуду i рук вода має бути профільтрована i проварена, для пиття та приготування їжі мати з собою запас води питної;
     - при купівлі харчових продуктів та напоїв обов’язково звертати увагу на терміни та умови зберігання продуктів харчування; зберігати продукти харчування тільки у спосіб зазначений на упаковці та у встановлений термін; при купівлі будь-якого харчового продукту у торговельній мережі споживач має право вимагати у продавця документи, що підтверджують якість та безпеку реалізованої продукції;
     - при здійсненні подорожі не рекомендовано брати у дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські вироби або інші продукти, що потребують охолодження при зберіганні);
     - на відпочинку без організованого харчування виключати приготування багатокомпонентних страв, що не мають достатньої термічної обробки (паштети, м’ясні салати тощо); не готувати продукти iз запасом; приготовлені страви бажано споживати відразу, а у випадку їх повторного споживання піддати повторній термічній обробці; зберігання виготовленої страви без холоду не має перевищувати 2 години;
     - при споживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити питною водою, облити окропом;
     - при харчуванні у непристосованих умовах (ліс, пляж тощо) не допускати контакт продуктів з ґрунтом та піском;
     - перед приготуванням їжі та перед її вживанням обов’язково мити руки з милом;
      - обов’язково мити руки після відвідування туалетів; при відпочинку з дітьми батьки повинні ознайомити дітей з правилами харчування та правилами дотримання особистої гігієни;
     - батькам дітей молодшої вікової групи необхідно ретельно слідкувати за тим, щоб дитина не споживала незнайомі ягоди та інші продукти невизначеного походження.
     У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання терміново звернутись до найближчої лікувальної установи. Не рекомендовано займатись самолікуванням.

Світлана Дубик, завідувач санітарно-гігієнічним відділом Галицької райСЕС,
Віра Блажків, завідувач епідеміологічним відділом Галицької райСЕС